Буряк Гарольд - ранній (65-70 днів) сорт столового буряку. Коренеплід округлий з гладенькою шкіркою.

Внутрішнє забарвлення темно-бордове.

Для сорту характерна висока однорідність коренеплодів, тривалий період зберігання, висока урожайність.

Буряк висівайте насінням безпосередньо в ґрунт, яке проростає при температурі +6-8°С під зиму, рано навесні і на початку літа. Доросла рослина витримує заморозки -2-4°С, а оптимальною вважається +15-25°С. Норма висіву насіння 1,5-2,0 г/м². Глибина загортання -1-3 см, ґрунт обов'язково ущільнити. В період сходів рослина достатньо вимоглива до вологи. Потребує своєчасного проріджування в фазі 3-4 справжніх листків. Оптимальна густота стояння рослин 50-60 шт/м².

Найбільш придатною для вирощування буряка є некисла супіщана родюча земля.