Розмарин - теплолюбивый многолетний вечнозеленый кустик с сине-фиолетовыми цветами, растет до 60 см.

Узкие листики насыщены ароматным эфирным маслом, которое освобождается, если их легонько потереть. Это лучшая специя к мясным блюдам, особенно к ягненкам, овощному рагу и пицце, добавляет неповторимый яркий свежий привкус. Розмарин отлично освежает летние напитки, а на Средиземноморье его даже добавляют в мороженое.

Розмарин легко выращивать в горшках, которые можно поставить на веранду или подоконник, хорошо отпугивает моль.

Розмарин выращивают через рассаду, семена требуют предварительной стратификации и высевают в помещении во влажный дренированный компост, слегка прижимая семена к поверхности почвы, но не присыпая землей.

Для прорастания необходим свет, побеги появятся через 7-14 дней при температуре 18-24°С и их пересаживают в горшки. Розмарин неплохо себя чувствует в бедных, но хорошо дренированных почвах, требует минимального полива, любит солнечный свет, но плохо переносит морозы – на зиму лучше переместить горшок с розмарином из двора на подоконник в прохладное помещение.

Кусты розмарина слегка подстригают по окончании цветения.