Ревень Виктория - многолетник с вкуснейшим стеблем зеленовато-розового цвета.

Холодостойкое, неприхотливое к свету растение высотой 60 см, шириной 120 см. В пищу используют стебли, отличающиеся нежной текстурой и приятным кисло-сладким вкусом, содержащие сахар до 2,5%, органические кислоты около 3,5%, соли калия, кальция, фосфора, магния.

Для приготовления компотов, киселя, варенья, вина, сладкой выпечки и десертов.

Хорошо хранится в замороженном виде.

Стебли не срезают, а осторожно выкручивают.

Выращивают из-за рассады.

Высевают во влажную дренированную почву в апреле.

Глубина заделки семян 1,5-2,0 см. Ростки появляются на 7-14 день при температуре +20-25°C. Достаточно крупные растеньица пересаживают в контейнер или открытую почву на расстояние 1 м. Урожай убирают на второй год. На зиму мульчируют корни для защиты от промерзания, весной нужно подкормить.

Обрезайте на 4-5 почек каждые 4-5 лет для повышения урожайности.