Капуста Калабрезе – среднеспелый (85-90 дней), популярный среди европейских гурманов и садоводов сорт для выращивания с ранней весны до поздней осени в открытом и закрытом грунте.

Большие головки куполообразной формы, массой 350-400 г, средней плотности, голубовато-зеленой окраски, с многочисленными боковыми побегами, отличаются нежным изысканным вкусом.

Ценится за продуктивность, выносливость, неприхотливость в уходе, большое количество питательных веществ и универсальное использование в кулинарных блюдах.

Выращивают рассадным способом и прямым высевом в грунт. Глубина заделки семян 1,0-2,0 см, которые прорастают уже при +3-5°C. Лестница появляется на 4-6 день при оптимальной температуре +22-25°C. Закаленная 40-60-дневная рассада выдерживает заморозки до -5-8°C. Плотность стояния растений 3-4 шт./м2. В фазе формирования головок требовательна к влаге. Хорошо растет в плодородной почве с pH 5,5-7,5. Чрезмерное азотное питание задерживает формирование плодов.