Эспарцет – многолетнее травянистое растение, принадлежит к семейству бобовых, отличается яркими, красивыми цветками розово-пурпурного цвета. Используется в качестве кормового материала для сельскохозяйственного скота – заготавливают сено и сенную муку.

Цвести эспарцет начинает со второго года жизни, в период с конца мая по середину июня. Растение медоносное – с одного гектара, на котором насчитывается до 500 миллионов цветков, пчелиные семьи могут собрать до 6 кг меда за один день. Мед собран из эспарцета: прозрачный, ароматный и вкусный, светло-янтарный, долго не засахаривается, поэтому очень ценится пчеловодами. Считается одним из самых лучших медоносов.

Эспарцет обладает и лечебными свойствами: содержание рутина и аскорбиновой кислоты, позволяет укреплять иммунную систему животных. Также отмечается улучшение в пищеварении. На основе эспарцета производят препараты способные снижать уровень холестерина и укреплять нервную систему, делают отвары для улучшения обмена веществ и укрепления иммунной системы в целом.

Норма посева эспарцета:

В чистом виде: 90-100 кг/га;
В травосмеси: 40-50 кг/га.
Сеют в ранневесенний период не глубже 4 см при легких почвах, и 2 см при тяжелых почвах.

Урожайность эспарцета:

Зеленая масса: 40–50 т/га;
Сено: 4 – 7 т/га;
Семена: 300 – 900 кг/га.