Буряк Кадет - ранньостиглий (85-90 днів), багаторостковий сорт (поліпшений Детройт) із округлою формою коренеплоду для відкритого ґрунту.

Плоди вагою 180-350 г, діаметром 7-8 см, насиченого темно-червоного забарвлення, без прожилок у середині, із соковитим і солодким м’якушем. Коренеплоди вирівняні, ростуть майже повністю зануреними у ґрунт, не переростають, чудово зберігаються. Середня урожайність 7-10 кг/м². Сорт виявляє стійкість до ураження хворобами, несхильний до стрілкування, стабільно родить у несприятливих погодних умовах.

Буряк є цінним дієтичним і корисним продуктом, вживають як у свіжому вигляді, так і для приготування різноманітних страв.

Вирощування

Буряк висівайте безпосередньо в ґрунт під зиму, рано навесні чи на початку літа.

Насіння проростає при температурі +6-8°C, доросла рослина витримує приморозки -2-4°С, а оптимальною для росту вважається +15-25°С. Норма висіву 1,5-2,0 г/м², глибина загортання 1-3 см, ґрунт зверху насіння треба ущільнити. У період сходів рослина достатньо вимоглива до вологи. Потребує своєчасного проріджування в фазі 3-4 справжніх листків. Оптимальна густота стояння рослин 50-60 шт./м². Супіщана родюча земля - найкращий вибір для вирощування буряку.