Бораго (огуречная трава или огурчик лекарственный) - красивое однолетнее неприхотливое травянистое растение, культивируемое как овощное, растет до 50 см высотой.

С давних времен известна как источник бодрости и здоровья.

В кулинарии используют ароматные зеленые листья растения, которые добавляют свежий огуречный привкус в салаты, первые и вторые блюда, корнями ароматизируют напитки, а цветочки кристаллизуют в сахаре для чрезвычайных десертов. Отвары из листьев растения оказывают противовоспалительное действие.

Огуречную траву выращивают и для привлечения пчел. Бораго цветет милыми голубыми цветами все лето и к осени.

Выращивание

Семена огуречной травы лучше сеять в открытую некислую плодородную почву на солнечном месте после угрозы заморозков в конце марта или с апреля по май на глубину до 6 мм, выдерживая расстояние от 20 до 30 см.

Регулярно увлажняйте почву. Семена вызревают с июля по август и сохраняют всхожесть 2-3 года. Вегетационный период составляет 70-80 дней.