Перец Калифорнийское чудо – характеризуется средней высотой кустов и средним сроком созревания.

Плоды крупные, кубовидной формы.

Мякоть мясистая, упругая, покрыта плотной и гладкой кожурой. Толщина стен может достигать 8 мм. Отличается от других видов специфическим вкусом и удовольствием плодов. Поэтому плоды употребляют не только в свежем виде, их используют для приготовления разных блюд, салатов, фарширования, соусов и консервирования.

Выращивание

Сорт перца выращивается в открытом грунте и теплицах через рассаду. Прорастание семян начинается уже при 13°С, на постоянное место рассады высаживают в возрасте 8 – 9 недель. Плотность стояния составляет 3 – 6 росс/м². Для роста и развития перца необходима температура в пределах 25 - 30 ° С, а жара и низкая влажность почвы повышают риск опадания завязи и цветов. Низкие температуры воздуха 15°С и ниже приводят к задержке развития или полному прекращению роста. К формированию мелких, неправильных форм плодов может приводить недостаточное количество влаги в почве. Для выращивания перца нужно выбирать участки с огромным количеством солнечного света. Высокие урожаи перца можно получить только при выращивании на легких, плодородных с нейтральной реакцией почвах с достаточным содержанием органики и минеральных удобрений.